因为每个人的体质都是不同的,那么需要补充的营养也会发生变化,有些食物的营养价值对这些人来说就会是造成危害性的食物。
那么孕妇可以吃虾皮吗? 孕妇是可以吃虾皮的,吃虾皮没有什么问题,而且建议孕妇吃虾皮会比虾米好。
因为虾皮的含钙量和营养成分远比虾米高,也容易消化吸收; 意见建议:定期孕检,注意休息,多吃鱼虾蛋类食物,多吃蔬菜水果。
虾皮是主要是由毛虾加工制成。
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毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。
一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
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虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
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所以,虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E[1] ,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
虾皮的食用方法多种多样,取一小把虾皮,加点麻油葱花,再放进些紫菜,用开水一冲,便成一碗色香味极佳的鲜汤。
家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴,用来包馄钝,不但鲜上加鲜,其营养价值更高。
日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮,即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。
以上就是关于孕妇吃虾皮补钙吗的一个介绍,其实孕妇也是可以适当的吃一些虾皮的。
而且虾皮比虾米的食用价值还要高,可以帮助胎儿的发育,而且虾皮中是含有非常丰富的钙元素的,孕妇在食用虾皮的时候是可以帮助身体补充钙的。
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参考资料